本日の生ビール

奈良醸造（奈良）
　DAYLONG
ビールのある豊かな体験と時間を提案する醸造所とし、お酒を飲むすべての方のおいしい一杯を提供すべく多くのビアスタイルに挑戦する作り手さん。シリアルのような乾いた穀物感。飲むと、穏やかにびわや洋梨、花梨の蜜漬け、ジャスミンのお花が添えられます。淡いハチミツのような優しい甘さからレモングラスのような清々しさとともにキリっと引き締める苦み。軽やかだけど味わい深いです。

忽布古丹醸造（北海道）
　Ignition
ホップに囲まれ幸せいっぱいのフル オブ ホピネスがみなさまに伝わりますように。ホップへの愛情をこう表現する作り手さん。グレフル、白ブドウ、パパイヤ、ライチの華やかな果実感に、レモングラスや針葉樹の葉、削りたての木材の清々しさ、ふんわり白胡椒や生姜が加わって複雑。モルト感は控えめで柑橘果皮のような爽やかな苦み。ドライでキレのあるＩＰＬです。

アイランドブルワリー（長崎）
　ユズコウジエール
麦焼酎発祥の地、長崎県壱岐島。焼酎造りに欠かせない白麹を使ってビールを作る異色の作り手さんです。白麹由来のクエン酸がもたらす、柑橘を思わせる爽やかな酸味をまといます。壱岐でとれた柚子果汁と柚子皮と、通常より多く加えたという白麹の相性は抜群。島の素材たっぷりのオリジナルフルーツエールです。

スワンレイクビール（新潟）
　ホワイトスワンヴァイツェン
「新潟から挑戦」「新潟から世界へ」を合言葉に国内外のビールコンテストに出品。受賞したメダルは何と１００以上。世界が認めた本物のビールを作り続けます。若々しいバナナとフレッシュな青リンゴ。ふわっとクローブのスパイシーさ。控えめな甘さとはっきり感じる酸で、飲み心地はとても軽快です。

サッポロ
　エーデルピルス
苦みと香りの豊かなホップを通常の３倍使用した本場仕込みのピルスナーです。きめ細かい泡とホップの清々しい苦み。キレがよく、あとに残らない爽快感が気持ちいいビールです。

サッポロ
　ソラチ1984
世界中の作り手が認めたホップ品種ソラチエース。杉やヒノキ、レモングラスのような独特の香りを湛えるホップに合わせたスタイルはゴールデンエール。モルトの優しい甘みがソラチエースの個性をさらに引き出します。