本日の生ビール

グランドタップブルワリー（愛媛）　
　グランドタップラガー
西条市に広く湧き出る名水百選の「うちぬき」、飲料タンクや配管設備の会社としての「ものづくりの技術」、地元への「あふれる想い」が共鳴して新たなビール文化の源泉を作ります。たっぷりの穀物感に、デラウエアやリンゴの果実感。穏やかなモルトの甘さから、飲み口をキリっと引き締める酸とホップの爽やかな青さが味わいをまとめます。

大三島ブリュワリー（愛媛）
　ペールエール
愛媛と広島を結ぶしまなみ海道。歴史ある大三島（おおみしま）に醸造所を構え、多くのファンを魅了する大人気の作り手さんです。ネーブルやブラッドオレンジの甘さの濃い柑橘。飲むと、アメリカンチェリーやアンズの華やかさに、紅茶を思わせる熟成感、ベッコウ飴のような香ばしい甘さからホップの爽やかな青さへキレイなグラデーションを描きます。

八ヶ岳ビール タッチダウン（山梨）
　ロックヴァイツェン
キリン在籍時に醸造責任者として「一番搾り」や「ハートランド」を世に出した作り手とその技術を受け継ぐ後進とジャーマンスタイルを作り続けて日本のクラフトビール界をけん引してきた作り手が合流。とびっきりのビールを作ります。完熟バナナにほんのりクローブ。飲むと、りんごの蜜や赤肉メロン、ねっとり桃の華やかで甘い果実がこぼれます。滑らかで豊かなボリュームから、はっきり感じる酸が味わいを軽快に調えます。

OKD古民家ブリュワリー（愛知）
　メープルシナモンエール
愛知県は知多市の江戸から明治期の歴史ある建物を残す岡田地区。地元を思い、地元と食材を使って地元の名を世の中に広めたい。地元愛あふれる作り手さんがおいしいビールを醸します。こんがり焼いたバゲットの耳に、加えられたメープルとシナモン。飲むとドライアンズやレーズンの凝縮した果実感が加わります。軽やかな飲み口と支配的にならない副原料のバランスがすばらしいです

サッポロ
　エーデルピルス
苦みと香りの豊かなホップを通常の３倍使用した本場仕込みのピルスナーです。きめ細かい泡とホップの清々しい苦み。キレがよく、あとに残らない爽快感が気持ちいいビールです。

サッポロ
　ソラチ1984
世界中の作り手が認めたホップ品種ソラチエース。杉やヒノキ、レモングラスのような独特の香りを湛えるホップに合わせたスタイルはゴールデンエール。モルトの優しい甘みがソラチエースの個性をさらに引き出します。