本日の生ビール

カールヴァーン（埼玉）　
　アラビアンライムエール
古代メソポタミアやエジプト、中世ヨーロッパなど、歴史の中で親しまれたビールを現代の感性で再構築。ハーブやスパイス、古代小麦なども用い、　「歴史が映り、文化が薫る一杯」を醸します。彩り豊かなお花の香りに、フレッシュなライム、カルダモンやフェンネルのスパイシーさ、タイムな清々しさが加わります。花の蜜のような穏やかな甘さに柑橘果皮の苦みが爽快です。

open air 湊山醸造所（兵庫）
　number seven
日本の豊かな季節を感じられるビール作りを目指し旬な香りを閉じ込めたビールを展開するブルワリー。季節の移り変わりをビールで感じられます。青々しいユズ、グレフルの爽やかな香り。口に含むとマスカットやパッションの華やかさに、針葉樹の葉の清々しさ、削りたての木材やカルダモンを思わせる清涼感が添えられます。モルトの優しい甘さから、クリーンで心地よい苦みが駆け抜けます。

飛騨高山麦酒（岐阜）
　ヴァイツェン
北アルプスの山々と清流に囲まれた飛騨の自然の中で、職人が丁寧につくる絶品ビールが登場です。完熟バナナの豊かな香り。飲むと若いメロン、フレッシュな青りんごの果実感にクローブのスパイシーさが加わって、とても複雑。香りは甘く芳醇なのに、味わいは控えめでドライ。見事なバランスでファンの多いビールです。

ベアードビール（静岡）
　レッドローズアンバーエール
バランス＋複雑さ＝個性　この公式を最大限に引き出すことをゴールとして掲げる日本クラフトビールシーンをけん引してきたブルワリーの一つ。ラズベリーやスモモ、若々しいリンゴの香り。飲むとブラッドオレンジ、アンズ、リンゴの蜜、黒ぶどう。どんどん熟していく果実感がスゴイです。さらにスミレの花や甘草も添えらえます。メープルのような甘さから最後は強いに苦みが残ります。

サッポロ
　エーデルピルス
苦みと香りの豊かなホップを通常の３倍使用した本場仕込みのピルスナーです。きめ細かい泡とホップの清々しい苦み。キレがよく、あとに残らない爽快感が気持ちいいビールです。

サッポロ
　琥珀ヱビス
ヱビスにクリスタルモルトを加え、琥珀色の美しいビールに仕上げています。スタイルはアンバーラガー。キャッチコピーの「もうひとつ上のヱビス」にふさわしいモルトの香ばしさ＆甘みを存分に楽しめます。