本日の生ビール

ごごしまビアファーム（愛媛）
　ライスラガー
出荷できない規格外の農作物を利用してビールにアップサイクル。廃棄物の削減、地元貢献、おいしいビール。循環するモノづくりを実践する作り手さんです。穀物感たっぷり。飲むと、穏やかながらりんごや青いメロン、ジャスミンのお花を感じます。軽やかなボディーながら滋味深い一杯です。

GOOD HOPS（岩手）
 　Anotherとれたてホップ
ホップの新品種開発や、非加熱ルプリンパウダー加工技術開発など、日本随一のホップ生産地である遠野市だからこそできるホップの栽培から醸造までを一貫して追求する醸造所。グレフル、温州みかんの爽やかな果実にイチジクやアカシアのお花を感じます。モルトの優しい甘さとほどよい酸が清々しいホップの香りを際立たせます。

OKD古民家ブルーイング（愛知）
　フィグイチジクヴァイツェン
愛知県は知多市の江戸から明治期の歴史ある建物を残す岡田地区。地元を思い、地元と食材を使って地元の名を世の中に広めたい。地元愛あふれる作り手さんがおいしいビールを醸します。バナナの芳醇な香りに、どことなくイチジクの実とオイリーな皮の印象が加わります。苦みは控えめで、軽やかな飲み口です。

２杯目のビール。（東京・日本橋）
　マスカットセゾン
小伝馬町の商業施設「コミサリー」のフードコートの一角に醸造所を構えるビアスタンド。地域貢献や食育などをテーマにさまざまなことに挑戦する作り手さん。グレフル、夏みかんの爽やかさにレモングラスの清々しさ。副原料のマスカットは穏やかで周りと調和しています。優しい甘さに、白ブドウを思わせる酸、最後にホップの青さを感じます。

サッポロ
　エーデルピルス
苦みと香りの豊かなホップを通常の３倍使用した本場仕込みのピルスナーです。きめ細かい泡とホップの清々しい苦み。キレがよく、あとに残らない爽快感が気持ちいいビールです。

サッポロ
　琥珀ヱビス
ヱビスにクリスタルモルトを加え、琥珀色の美しいビールに仕上げています。スタイルはアンバーラガー。キャッチコピーの「もうひとつ上のヱビス」にふさわしいモルトの香ばしさ＆甘みを存分に楽しめます。