本日の生ビール

ロコビア醸造所（千葉）　
　香りの生
世界中のさまざまなビアスタイルを製造し、多くのビールの味を伝えることを社是に掲げ、時代や地域も超えてマニアックなビールをおいしく作って紹介してくれます。穀物感はふんわりパン。探すと穏やかに白ブドウや若々しい洋梨、サクサクのリンゴの果実感に、白いお花も感じられます。優しいモルトの風味とホップの柔らかい青さが調和しています。

ペイントパレットブリューイング（兵庫）
　ウィスパリングストリーム
人と人の心が繋がる瞬間、そのときあふれ出る表情、ずっと想い出になるひと時。多彩で表情豊かな情景を、さまざまな素材を絵の具のように組み合わせ、ビールに描きます。日向夏の果皮に白いワタの爽やかさに白ブドウ、グアバ、パパイヤが華やかに香ります。モルト感は控えめで軽快なのに滑らかでクリーミー。心地よい飲み口です。

カールヴァーン（埼玉）
　ベルジャンホワイト
古代メソポタミアやエジプト、中世ヨーロッパなど、歴史の中で親しまれたビールを現代の感性で再構築。ハーブやスパイス、古代小麦なども用い、　「歴史が映り、文化が薫る一杯」を醸します。ユズや温州ミカンの爽やかさに、ふんわりパンの柔らかい穀物感。飲むと和梨やフレッシュな桃、さらにコリアンダーのスパイシーさ。まろやかな味わいをホップの清々しさが引き締めます。

OKD古民家ブリュワリー（愛知）
　メープルシナモンエール
愛知県は知多市の江戸から明治期の歴史ある建物を残す岡田地区。地元を思い、地元と食材を使って地元の名を世の中に広めたい。地元愛あふれる作り手さんがおいしいビールを醸します。
こんがり焼いたバゲットの耳に、加えられたメープルとシナモン。飲むとドライアンズやレーズンの凝縮した果実感が加わります。軽やかな飲み口と支配的にならない副原料のバランスがすばらしいです

サッポロ
　エーデルピルス
苦みと香りの豊かなホップを通常の３倍使用した本場仕込みのピルスナーです。きめ細かい泡とホップの清々しい苦み。キレがよく、あとに残らない爽快感が気持ちいいビールです。

サッポロ
　ソラチ1984
世界中の作り手が認めたホップ品種ソラチエース。杉やヒノキ、レモングラスのような独特の香りを湛えるホップに合わせたスタイルはゴールデンエール。モルトの優しい甘みがソラチエースの個性をさらに引き出します。