本日の生ビール

ごごしまビアファーム（愛媛）　
　ライスラガー w/松山三井
出荷できない規格外の農作物を利用してビールにアップサイクル。廃棄物の削減、地元貢献、おいしいビール。循環するモノづくりを実践する作り手さんです。穀物感たっぷり。飲むと、穏やかながらりんごや青いメロン、ジャスミンのお花を感じます。軽やかなボディーながら滋味深い一杯です。

所沢ビール（埼玉）
　ビッチェズブリュー
「大胆に、しかし繊細に」をモットーとし、柔軟に発想しながらも、基本に忠実にものづくりをする。そんな作り手さんのペールエールが登場です。ほのかに漂う柑橘系の香り。支えるモルトの香ばしさ＆甘み。余韻に感じるホップの苦みが味わいをまとめます。

門司港ビール（福岡）
　ヴァイツェン
ビール文化発祥の地、ヨーロッパ各地で親しまれている正統派スタイルを踏襲したビールを醸造。ビールで欧州各国を旅する感覚は港町ならではです。熟したバナナ、白桃、リンゴの蜜、赤肉メロン、パインのコンポート。芳醇な果実の香りがこぼれます。ボリュームのある甘さを引き締める酸とホップの柔らかい青さが爽快です。

Gangi Brewing（新潟）
　MORE GRIND
大雪の日でも人々が快適に町を行き来できるように家々が庇を繋げた雁木。雪国に住む人々の知恵と助け合いの精神をビールを通して広めたい。飲みごたえはあるけれど飲み疲れしないビールを作ります。グラノーラのような乾いた穀物感。口に含むと感じる焦がしバターやバニラのような印象がガリガリに焼いたクッキー。さらにオレンジの果実感にカカオも加わってオランジェットも加わります。金色なのに、この味わい。遊び心たっぷりです。

サッポロ
　エーデルピルス
苦みと香りの豊かなホップを通常の３倍使用した本場仕込みのピルスナーです。きめ細かい泡とホップの清々しい苦み。キレがよく、あとに残らない爽快感が気持ちいいビールです。

サッポロ
　ソラチ1984
世界中の作り手が認めたホップ品種ソラチエース。杉やヒノキ、レモングラスのような独特の香りを湛えるホップに合わせたスタイルはゴールデンエール。モルトの優しい甘みがソラチエースの個性をさらに引き出します。